扛板归是蓼科、蓼属植物，一年生草本。扛板归集食、饲、药用于一身，不仅可以采集加工成可口的菜肴，也是优质畜禽饲用植物，正常食用、喂饲有利于人畜健康，还具有较高的药用价值。关于扛板归的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！