大蒜，石蒜科葱属多年生草本植物，原产亚洲西部或欧洲，界上已有悠久的栽培历史，现中国全境北普遍栽培。如今，已经是厨房中不可或缺的调味品了，那么大蒜的功效与作用、禁忌和食用方法都有哪些呢？我们一起来了解一下吧！