彩椒，又称彩色甜椒，是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。与辣椒相比，其果实体积增大，果肉变厚，子房腔数增多，辣味消失。那么关于彩椒的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！