山楂干是由新鲜山楂切片晒制而成，以独特的酸甜口感和丰富的营养成分受到欢迎。作为一种传统的中药材和保健食品，山楂干不仅在中医理论中应用广泛，还具有多种健康好处。那么，山楂干的功效与作用、禁忌和食用方法有哪些呢？