西米露是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。关于西米露的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！