绿豆汤是传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。关于绿豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！