米饭，又称白饭，或简称饭，是一种把稻米与水煮成的食物，主要成分为淀粉。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食，不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的。那么关于米饭的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！