白茅根，中药名。为禾本科植物白茅的干燥根茎。春、秋二季采挖，洗净，晒干，表面黄白色或淡黄色，微有光泽，具纵皱纹，节明显，稍突起，节间长短不等，那么关于白茅根的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！