藜蒿除了能作为美味食物存在之外，还具有药用价值,可以帮助身体健脾开胃、清肠排毒、利湿退黄、利水消肿，还可以帮助减肥，增强人体的免疫力。

藜蒿，又称蒌蒿、芦蒿、水蒿、柳蒿、泥蒿、水艾等，菊科蒿属一种多年生或根茎性地生植物。藜蒿具有清香的气味，鲜嫩茎叶可食，具有丰富的营养成分。那么关于藜蒿的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！