卷心菜，又名甘蓝，十字花科芸薹属二年生草本植物，茎肉质，矮而粗壮，不分枝；叶片多，质厚，层层包成球状体，为乳白或淡绿色；价格亲民、四季常见。关于卷心菜的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！