苍耳是菊科苍耳属一年生草本植物。叶三角状卵形或心形，边缘有不规则的粗锯齿，下面苍白色因其子如耳硝，得“耳”之名，熟后色青黑，即苍色，故名苍耳。那么关于苍耳子的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天就让我们一起来看一看吧！