金耳是耳包革科、耳包革属真菌。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。还被研发成多种护肤品和化妆品，展现了其高度的开发与利用价值。那么关于金耳的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！