番茄是茄科茄属的一年生草本植物，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高， 既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食。那么关于番茄的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！