乌鱼，学名黑鱼，别名财鱼、乌鳢，鳢科鳢属动物，是中国一种常见的食用鱼。体色呈灰黑色，头背和体背较暗较黑，腹部淡白，体侧各有不规则大黑斑约11个，沿背中线有小黑斑。那么关于乌鱼的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！