海蛎子，又名褶牡蛎，是珍珠贝目牡蛎科褶牡蛎属软体动物。海蛎子的营养价值高，含有动物性蛋白质、碘、植物性胆固醇、甘油乙醚等营养物质，那么关于海蛎子的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！