甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃，它不完全属于酒的类别，有着酒的芳香和米香，那么关于甜酒酿的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！