芋艿，别名紫芋、接骨草、独皮叶等，为天南星科芋属的湿生草本植物，被称为“第五大根茎作物”，有“皇帝供品”的美称，富含维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分。关于芋艿的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！