仙人掌是仙人掌科仙人掌属草本植物，仙人掌清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主。仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》，具有多种功效。关于仙人掌的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！