盐，是晶体氯化钠，用于食用。食盐中97%的成分是氯化钠。食盐按原料来源可以分为海盐、湖盐、井盐和岩盐；按照是否加碘，可分为碘盐和无碘盐。那么关于盐的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！