螃蟹，是节肢动物门软甲纲动物。螃蟹种类可达500余种，肉味鲜美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素，但是蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心都是不能食用的部位。关于螃蟹的功效与作用、禁忌和食用方法，今天我们就一起来看看吧！