甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。但很多人不知道甲鱼血其实也可以食用，那么甲鱼血都有哪些功效呢？有哪些食用禁忌？又有哪些食用方法呢？