牡蛎，又称为蚝或海蛎子，是一种广受欢迎的海鲜，以独特的口感和丰富的营养价值在日常生活中很受欢迎。与其他海鲜不同，牡蛎不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质、锌、硒以及多种维生素和矿物质。那么，牡蛎的功效与作用、禁忌和食用方法有哪些呢？