鲅鱼以丰富的营养价值和独特的口感，成为了人们餐桌上的美味佳肴。这种深蓝色的鱼类，不仅肉质细嫩、味道鲜美，更蕴含着丰富的蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，为人体提供了全面的营养支持。那么，鲅鱼的功效与作用、禁忌和食用方法有哪些呢？