许多人总喜欢追求比较稀缺食材的营养价值，但却忽略了最常见食物的营养价值。大米看似普通，却对我们的健康有着不可忽视的作用。那么，大米有哪些营养价值呢？大米富含碳水化合物，是人体能量的主要来源。每100克大米中约含有75克左右的碳水化合物。