虽然老鹳草对身体有一定益处，但是否适合长期食用，还需要结合个人体质和具体需求来判断。患有咽喉肿痛、关节炎或湿疹的人适量食用可能有助于改善症状。但如果体质偏寒或脾胃虚弱的人群，长期服用可能会导致胃肠不适甚至加重虚寒问题。