鲜老鹳草未经处理可能含有微量毒素或杂质，直接食用容易引发肠胃不适甚至中毒。其次，每个人的体质不同，生吃可能会对某些敏感人群造成不良反应。因此，建议通过煮水、泡茶或煎汤等方式服用，既能保留其药效，又能减少风险。
