春天不仅带来了温暖的阳光，还带来了大自然的馈赠——香椿。这种带着独特香气的春季时令蔬菜，既可以单独烹饪，也能做成美味的香椿酱，成为餐桌上的一道亮点。然而，很多人在制作香椿酱时却忽略了几个关键步骤，导致成品口感不佳或不够健康。