老鹳草可以用来煎水饮用，但需根据个人体质和需求决定。对因风湿引起的关节不适或长期劳累导致的身体酸痛，适量饮用可能有一定的辅助作用。不过，老鹳草性偏辛散，容易伤阴耗气，因此阴虚火旺或体弱多病的人群应谨慎使用。