春天一到，吃荠菜的人就变多了。这种野菜不仅味道清新，还富含多种维生素和矿物质。不过，很多人对荠菜的处理方法并不熟悉，尤其是焯水的时间问题。如果时间过短，可能无法去除草酸；而时间过长，则会影响口感和营养。今天我们就来聊聊荠菜焯水的正确做法。