山茱萸在中医理论中具有补肝肾、益精气等功效，既可以作为药膳也可以泡茶饮用，能发挥一定的养生功效。但很多人不了解山茱萸的食用方法，甚至担心误用会对身体造成负担。那么，山茱萸到底该怎么吃才即科学又健康呢？