白头翁是一种具有清热解毒、消肿止痛功效的草药，常用于治疗炎症性疾病。而煮酒的过程则通过酒精提取药材的有效成分，达到外用或内服的效果。但针对脂肪瘤这种由脂肪细胞堆积形成的病变，白头翁煮酒的作用并没有明确的科学依据支持。