白头翁味苦、辛，性寒，归胃、大肠经，具有清热解毒、凉血止痢的功效，常用于治疗热毒引起的多种疾病。如急性菌痢，菌痢多由湿热或疫毒侵袭胃肠所致，表现为腹痛、腹泻、里急后重等症状。白头翁以其清热解毒、凉血止痢的作用，能有效缓解这些症状。