老鹳草确实可以通过蒸煮的方式食用，但需要注意其来源和用量。要先确保药材干净无污染，最好选择药店购买的正规产品，而非自行采摘。蒸煮时可将老鹳草与适量水一同放入锅中，小火慢蒸20分钟即可。如果想增强口感或功效，还可搭配枸杞、红枣等食材。