草莓富含多种营养成分，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族等维生素，以及钙、铁、磷、钾等矿物质，还含有花青素、多酚类抗氧化物质和膳食纤维。其中，维生素C能增强免疫力、促进胶原蛋白合成，花青素等抗氧化成分可清除自由基。