杨梅，这个酸甜可口的夏季水果，总能让人垂涎欲滴。每到夏天，不少人会惦记着那一颗颗紫红多汁的杨梅。杨梅到底什么时候成熟？为什么每年的时间都不太一样？其实，杨梅的成熟期与品种、气候和地理位置密切相关，通常在5月下旬到7月中旬之间。