木耳菜，又名西洋菜、落葵，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还具有清热解毒、润肠通便的功效，非常适合春夏季节食用。蒜蓉木耳菜是一道简单又美味的家常菜，既能保留木耳菜的原汁原味，又能通过蒜蓉提香，让整道菜更加诱人。