荔枝中含有一定量的糖分，在采摘后由于缺乏氧气供应，其内部会发生无氧呼吸，产生少量酒精和二氧化碳。这种现象在高温、密封的运输或储存环境中尤为明显。因此，当你吃了大量荔枝后，如果立即用酒精测试仪检测，有可能显示酒精含量超标。