苏子叶通常可以生吃，但要根据体质和用途来判断是否适合直接食用。苏子叶性温味辛，具有解表散寒、行气和胃等功效，在中医中常用作药食两用材料。虽然可以直接洗净生吃，但由于其味道较为浓烈，并不是所有人都能接受。