绿豆是夏天的经典食材，有清热解毒、消暑止渴的作用。入伏当天喝一碗绿豆汤，既能降火气，又能补充水分和矿物质。但要注意的是，体质偏寒的人不宜多喝，可以加入少量薏仁或红枣一起煮，平衡寒性。冬瓜性凉，能清热化痰、利尿消肿。