食脑虫是一种叫福氏耐格里阿米巴原虫的致病微生物，可以通过水源进入人体，引发罕见但致命的脑部感染。捉鱼会感染吗？通常情况下，理论上存在这种风险，但实际发生的概率非常低。食脑虫主要存在于温暖的淡水环境中，如湖泊、河流、温泉和未消毒的水体中。