麦苗和燕麦有什么区别麦苗和燕麦有什么区别维生素:富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。3。矿物质:含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。4。其他:燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂