黑皮花生-黑花生与普通花生有什么不同黑花生与普通花生2、天门冬氨酸:含量为3280mg100g,仅次于黑大豆(3719mg100g),对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。3、精氨酸:含量为3160mg100g,比黑大豆高2。7、