拿到中药后，医生总会叮嘱“先冷水泡半小时再煎”，可有人觉得麻烦直接开火煮，结果药效大打折扣。中药煎煮前为何必须用冷水浸泡？这一步藏着让药效充分释放的“小心机”。中药材多是干燥的根茎、叶片或种子，细胞壁紧缩，有效成分（如生物碱、黄酮、挥发油等
