枸杞泡水喝一般不会上火，但可能因人体体质偏热、食用量过高等因素导致上火。枸杞性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，通常情况下适量饮用不易引起上火。但对于体质偏热者，如平时易口干舌燥、大便干结、手足心热，或患有风热感冒、体内有