中医药膳是中医理论与烹饪技术相结合的养生方法，通过食物与药材的合理搭配达到调理身体、预防疾病的目的。中医药膳的核心在于辨证施膳，主要有补气养血、滋阴润燥、健脾和胃、清热解毒、活血化瘀等功效类型。一、补气养血黄芪炖鸡是典型代表，选用黄芪、当归