孕妇适量吃鹅蛋有助于补充优质蛋白、卵磷脂、维生素A和矿物质等营养素。鹅蛋的营养价值主要有促进胎儿神经发育、增强孕妇免疫力、改善贫血、调节胆固醇代谢、缓解孕期便秘等作用。1、促进胎儿神经发育鹅蛋含有丰富的卵磷脂和胆碱，这些成分是构成胎儿脑细胞