不宜久煎的中药主要有芳香类、挥发油类、胶类、贵重类和毒性类五大类。这些药物久煎可能导致有效成分挥发、药效降低或产生毒性，具体包括薄荷、砂仁、阿胶、人参、附子等。一、芳香类薄荷、藿香、紫苏等芳香类药物含有挥发性成分，煎煮时间过长会使香气散失，