利水渗湿是中医术语，指通过促进体内水分代谢和排出湿邪来调理身体的方法，适合水肿、小便不利、痰湿体质等人群。具有利水渗湿作用的食物主要有赤小豆、薏苡仁、冬瓜、茯苓、玉米须等。一、赤小豆赤小豆性平味甘酸，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓的功