螺旋藻可研磨成粉加入饮品或制成藻片吞服，家常做法有凉拌螺旋藻、螺旋藻蒸蛋、螺旋藻汤等。螺旋藻富含蛋白质、维生素和矿物质，适合体质虚弱者、素食人群及需补充营养者食用，但脾胃虚寒者应控制用量。一、凉拌螺旋藻干螺旋藻用温水泡发后沥干，配黄瓜丝、胡