挑选优质枸杞子需观察外观、闻气味、尝味道、辨产地、看干燥度等特征。优质枸杞子颗粒饱满、颜色暗红、气味清香、味道甘甜、干燥不粘手，以宁夏中宁产为佳。1、外观优质枸杞子呈长圆形或椭圆形，表面皱缩但颗粒饱满，无破损或虫蛀痕迹。颜色为暗红色或紫红色